厨房那些事儿:好吃的辣椒油
辣椒面的品质决定了辣椒油是否好吃。我个人比较偏爱西北的辣椒面,四川的也很好。如果有条件,最好选择干燥的红辣椒,再让对方加工成辣椒面,这样的话味道会很香。刚做好的辣椒油,可以直接食用,也可以冷却后,放入瓶子里保存。
2015-05-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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