多酚食物益处多

摘要：

多酚类是指一组植物中化学成分的统称，因具有多个酚基团而得名，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等，多存在于植物中，如可可豆、茶、大豆、蔬菜和水果等。<br>　　多酚类物质具有很强的抗氧化能力，具有潜在的促进健康作用。常食含有多酚的食物，好处多多。

机标关键词：多酚类物质、植物、氧化能力、健康作用、化学成分、可可豆、黄酮类、酚酸类、水果、蔬菜、食物、花色、苷类、酚基、单宁、大豆

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17-17