菌临天下——松露

摘要：

有一种食材,被称为“餐桌上的钻石”,也是“世界珍味之王”,它在国际饮食界享有至尊的荣誉,却刚刚被中国人所认识,它就是——松露.松露,单从名字就可以大概推测与松树有关,确实如此,松露是一种食用真菌,多长在松树、栎树、橡树下,因此得名.与许多菌类一样,松露不进行光合作用,它深埋在树下30厘米处,菌根与树根融为一体,从树木中吸取它所需要的营养.

机标关键词：松树、食用真菌、光合作用、中国人、钻石、营养、饮食、橡树、推测、树木、树根、荣誉、栎树、菌类、菌根、餐桌

分类号：S81;I10

在线出版日期：2015-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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