秋葵——低脂低糖的健康蔬菜

摘要：

秋葵为锦葵科一年生草本植物,别名羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等,在夏秋时节开花,花大而美丽,该植物除了食用,还适用于庭院点缀.秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚,因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的历史时期都只是当地居民的小食而已,直到20世纪初才由印度引入我国.它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐.

机标关键词：低脂、低糖、健康、一年生草本植物、埃塞俄比亚、相对封闭、花大而美、地理环境、锦葵科、黄秋葵、印度、羊角、香味、庭院、区域、历史、开花、咖啡、居民、非洲

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2014-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19