品味青茶

摘要：

青茶,也称乌龙茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类.乌龙茶起源于福建,至今已有一千多年的历史.乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶.北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种.北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶.

机标关键词：乌龙茶、福建、鲜明特色、宋代以后、历史、茶叶、凤凰山、发酵茶、著作、中国、青茶、起源、建瓯、地区、茶类

分类号：K2 ;G64

在线出版日期：2014-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53