变味儿的皮蛋

摘要：

”编辑点评”皮蛋是一种非常独特的中国蛋加工品,是用鸡蛋或鸭蛋经过特殊方式加工而来的.皮蛋的颜色黝黑光亮,上面还有白色的花纹,香气非常特殊.皮蛋的味道很独特,常见的吃法是切开凉拌,佐以醋、香油和姜末,或者是做成皮蛋瘦肉粥.总之,喜欢皮蛋的人,会非常喜欢那种香味,而不喜欢的人,则完全接受不了.

机标关键词：皮蛋瘦肉粥、加工品、中国、颜色、鸭蛋、香油、香味、香气、味道、姜末、鸡蛋、花纹、光亮、点评、白色

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2013-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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