小暑时节,注意补充优质蛋白

摘要：

小暑时节,天气日渐炎热,人们出汗较多,能量消耗较大,这时应注意避热解暑,防止水分、无机盐,特别是优质蛋白的流失.优质蛋白质即完全蛋白,它是指蛋白质中的氨基酸利用率高、各种氨基酸的比例符合人体蛋白质氨基酸比例的好蛋白.蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,是维持和修复机体以及细胞生长所必需的物质.

机标关键词：优质蛋白质、氨基酸、细胞生长、能量消耗、机体健康、营养素、无机盐、全蛋白、利用率、物质、天气、水分、人体、热解

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2013-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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