散装熟食可否放心吃?

摘要：

近日,广州市工商局公布的2013年第一季度流通环节“糕点、散装熟食食品”及“超市散装熟食食品”两份抽检报告结果显示,广州市多种散装熟食都存在微生物严重超标的问题,多家品牌店、连锁超市销售上“黑榜”.消息公布,立刻在媒体舆论上掀起轩然大波.目前不少超市、门店都有销售散装熟食,商家与工商部门如何对熟食的卫生进行控制和管理?笔者对部分超市和管理部门分别进行了调查.

机标关键词：散装、熟食食品、连锁超市、广州市、销售、媒体舆论、流通环节、管理部门、工商部门、报告结果、微生物、工商局、消息、显示、卫生、商家、品牌、门店、控制、糕点

分类号：G21;D81

在线出版日期：2013-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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