《红楼梦》与古代饮食文化

摘要：

@@ 小说虽然是一种艺术创作,但却是一定社会现实生活的反映.比如<西游记>写的是神魔之食,实际上绝大多数是人间烟火,以民间和寺院素斋为主体;<水浒>所写汴梁潘楼矾楼,也是东京著名食肆;<金瓶梅>所写饮食几乎全是当时市井所食;<儒林外史>所写食物,今日在南京与扬州皆可找到.唯有<红楼梦>所写,为一般人所不了解的高档饮食,甚至连一些缙绅之家出身的老先生也未必接触过,因此有人评曰,<红楼梦>所言之食,乃”梦食”也.

机标关键词：《红楼梦》、社会现实生活、饮食、艺术创作、儒林外史、西游记、金瓶梅、主体、扬州、烟火、小说、寺院、水浒、食物、神魔、南京、民间、接触、东京

分类号：V31;TS9

在线出版日期：2012-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8