豆豉辣炒荷包蛋

摘要：

@@ 1.韭菜苔洗净切成长5厘米的段.红椒洗净去蒂,斜切成片.大蒜去皮切薄片.2.不粘平底锅烧热,倒入油大火加热,待油八成热(徐徐有烟时),逐个磕开鸡蛋放入,改成中火.等鸡蛋的底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄可以平铺在蛋清上.

机标关键词：豆豉、洗净、鸡蛋、蛋黄、斜切、去皮、平铺、平底、凝结、加热、红椒、蛋清、大蒜、大火、菜苔、薄片

分类号：TS2;TS1

在线出版日期：2010-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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