中国古代宫廷宴简述

摘要：

@@ 我国的饮食文化历史悠久,技术精良,莱点众多,调味多样,风味各异,丰富多彩,堪称世界之冠.我国的宫廷御膳是各阶层人士和厨师创造的食文化精品,是我国食文化中的珍宝.几千年来,历代宫宴的形成和发展,对我国食文化的发展与提高曾经起了重要作用.

机标关键词：中国古代、食文化、文化历史、文化精品、御膳、饮食、阶层、技术、宫廷、风味、调味、创造、厨师

分类号：TS2;K89

在线出版日期：2010-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9