世界各国如何应对食品安全危机

摘要：

@@ 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展.因此,世界各发达国家和地区纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,建立较为完善的国家食品质量安全监管体系,对影响食品质量安全的因素进行有效监控,从而保证了政府的监管力度,使国民享受到安全、卫生的食品供应,食品企业亦有了强大的市场竞争力.

机标关键词：食品质量安全、发达国家和地区、安全监管体系、安全管理水平、市场竞争力、有效监控、物质基础、食品企业、食品供应、人类、赖以生存、监管力度、采用技术、安全关系、政府、稳定、卫生、社会、经济、健康

分类号：TU9;F83

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23