火候须知
@@ ”原文”熟物之法,最重火候.有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣.有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣.
文火
R28
2009-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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文火
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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