炒菜时,调料什么时候放最好?

摘要：

@@ 做菜什么时候放调料好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色、香、味,又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏,对人体健康有益,这是一门大学问.

机标关键词：人体健康、调料、营养素、大学问、烹调

分类号：TS7;TS6

在线出版日期：2008-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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