中国食文化讲座之九五味以和——谈中国古代的知味

摘要：

@@ 食物有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道,是我们日常生活中的常识,一般的人都会分辨.古代很早就懂得五味,这是因为国人有”水火相憎,鼎鬲在其间,以味和之”的情结.

机标关键词：中国、文化讲座、味道、食物、情结、国人、古代、分辨

分类号：H31;TS2

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6