承德风味小吃趣谈

摘要：

@@ 承德的地方传统风味小吃历史悠久,独具特色.特别是清朝把承德作为夏都后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技术相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣,加之承德素有”野味之乡”的美称,山珍野味的独到之处与宫廷御膳相结合,”阳春白雪”与”下里巴人”两种烹饪技艺的切磋交融,使承德的饮食魅力无穷.到承德旅游,品尝独特的小吃,了解其源远流长的饮食文化,你会觉得别有一番风味的.

机标关键词：承德旅游、风味、小吃、饮食文化、御膳、野味、烹饪技艺、烹饪技术、宫廷、地方传统、特色、山珍、清朝、品尝、历史、白雪

分类号：TS2;F59

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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