营养食品——榛子

摘要：

@@ 榛子是坚果类食品,其营养丰富,一般含有脂肪57.1%～62.1%、蛋白质16.2%～21.12%、碳水化合物6.5%～9.3%、维生素C、E和多种矿物质等,还含有不饱和脂肪酸(大多为油酸).榛子是富有营养的健康食品,适量食用有利于人体健康,可预防心脑血管病,增加人体所需要的维生素成分.

机标关键词：营养食品、维生素、不饱和脂肪酸、心脑血管病、碳水化合物、榛子、营养丰富、人体健康、健康食品、矿物质、可预防、坚果类、蛋白质、油酸

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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