食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析(上)
@@ 我们经常谈”民以食为天”这句口头禅,可见饮食在中国人心目中之分量.我们的食文化历史悠久,从用火熟食开始,至少也有180万年,经常用火也有几十万年了,但把饭食明确提高到文化高度来认识的第一人,当属孙中山先生.
食文化、文化圈、中国人、民以食为天、文化历史、文化高度、口头禅、中山、饮食、熟食、分量
TS2;K89
2006-08-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食文化、文化圈、中国人、民以食为天、文化历史、文化高度、口头禅、中山、饮食、熟食、分量
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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