饮料新星--果醋

摘要：

@@ 果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品.它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品.科学研究发现,果醋具有多种功能.

机标关键词：饮料、新星、营养保健功能、加工下脚料、营养丰富、水果、生物技术、科学研究、果醋、多种功能、西瓜等、猕猴桃、调味品、原料、饮品、酸味、柿子、食疗、食醋、山楂

分类号：TQ4;TS2

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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