漫谈食物热效应

摘要：

@@ 大家都知道,我们的一举一动,大到跑步、游泳,小到站立、眨眼,都是要消耗能量的,当然吃饭也不例外.但是您知道吗?人体在摄食过程中,除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外,因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化,还需要额外消耗能量.营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应,又叫食物的特殊动力作用.

机标关键词：食物、消耗能量、特殊动力作用、消化吸收、摄食、代谢转化、营养学、营养素、热效应、站立、游泳、人体、热能、热量、跑步

分类号：TN6;R28

在线出版日期：2006-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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