食情感背后的故事--食文化概念新探(下)

摘要：

@@ 对食物的好恶情感,有些源自生态史,如中国人喝奶少的问题.
我们不少球迷抱怨中国足球出不了线,是因为不如洋人吃肉喝奶的健壮体质,实际那是一种误解.喝奶与不喝奶不单单是一个简单的饮食习惯问题.笔者曾在<酸体乃百病之源--膳食酸碱平衡指南>一书中指出保持碱性体质的重要性.人家西方人以肉为主食(酸性食品),当然要喝大量的奶与咖啡(碱性食物)以达到酸碱平衡.我们中国人是以吃素食为主的民族,自以为可以大量食肉,结果不少人造成酸性体质,导致了多种疾病.

机标关键词：情感、故事、酸碱平衡、喝奶、中国人、体质、习惯问题、酸性、碱性食物、多种疾病、百病之源、西方人、生态史、足球、饮食、素食、食品、膳食、球迷、民族

分类号：R74;G44

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10