为生命加”油”--食用橄榄油益处多

摘要：

@@ 橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁,分离掉其中的水分后取得的.橄榄油是最优质的脂肪,是维持人体健康的必需物质.英、美等国早把它列入药典.橄榄油原产于地中海一带的西班牙、希腊等国家,在国际上被公认为食用油中的”绿色食品”.橄榄油是自然分离的果油,完全不经过化学处理,与我们习惯使用的花生油、菜籽油的加工工序有着相当大的区别.几千年来,橄榄油一直是西班牙等地中海流域国家烹调的必需品.地中海膳食当今被认为是一种十分有益于健康的饮食,其特点为:大量的水果和新鲜蔬菜、谷物和豆类、鱼和橄榄油,以及少量动物脂肪.

机标关键词：生命、橄榄油、地中海、西班牙、自然分离、动物脂肪、新鲜蔬菜、人体健康、绿色食品、加工工序、化学处理、国家、油橄榄、食用油、花生油、菜籽油、必需品、饮食、药典、压榨

分类号：TQ9;TQ4

在线出版日期：2005-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12