让餐桌变得地中海

摘要：

@@ 阳光灿烂的地中海沿岸,碧蓝的海水,温暖的海滩,古老的教堂,远处山坡上布满了茂盛的橄榄树,一阵风吹来,空气中弥漫着淡淡的清香.当橄榄果实成熟的时候,种植者们沿用古老的手工方式将树上结的新鲜果实采摘下来.采集后,橄榄要经过清洗、切碎搅拌、加水后压制、油水分离等几道工序才能变成清澈的橄榄油.它是惟一不经过任何化学方法直接压榨出的天然果油,保留了橄榄中大量的营养成分,具有极高的营养价值.难怪爱它的人说:橄榄油不是油,而是果汁.

机标关键词：餐桌、橄榄油、油水分离、营养价值、营养成分、新鲜果实、手工方式、化学方法、果实成熟、橄榄树、地中海、种植、阵风、阳光、沿岸、压榨、山坡、清香、清洗、切碎

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2005-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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