谈低能量食品

摘要：

@@ 现代社会物质文明的高度发达,既为人类的生存发展带来了很多机遇与挑战,但同时也带来很多新的困惑与比虑.由于人们头脑中固有的营养观念作怪,只追逐膳食的美味,因而使肥胖症、高脂血、糖尿病、冠心病等现代”文明病”的发病率居高不下,并时刻威胁着人们的健康.在我国,由于高能量膳食摄入而引起的健康问题,已在沿海发达地区出现,且情况非常严重.因此,在人民生活水平大大提高,迎来我国食品工业高速发展和人们膳食结构的重大调整时期,我们特别应关注低能量食品的开发、研制与生产.

机标关键词：低能量、沿海发达地区、膳食摄入、人民生活水平、现代社会、物质文明、食品工业、生存发展、膳食结构、居高不下、健康问题、文明病、糖尿病、冠心病、高脂血、高能量、肥胖症、发病率、营养、生产

分类号：F29;F74

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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