思古醴酪话食粥

摘要：

@@ 传说”黄帝始烹(煮)谷为粥”.由此推算,我国食粥历史已有五千年了.我国食粥,有文字记载的可以追溯到2 600多年前.春秋时期的晋国重耳复国后,史称晋文公,他想犒赏当时他流亡时跟随自己左右的重臣介之推,便派人四处寻找.当晋文公知道介之推背着母亲躲避于绵山时,便前往绵山请介之推出山.可是介子推不愿受封赏避而不出,于是晋文公听信近臣之计,下令放火烧山,不幸把介之推母子烧死.当地老百姓为了纪念介子推,在其忌日严禁烧火,用”醴酪(粥)二盂”祭奠亡灵,后来演变成在寒食节”煮醴酪(粥)而食之”的风俗.<齐民要术>记载:”煮食醴酪名曰寒食,盖清明节前一日也.”人们在清明节前一日的寒食节食粥的习俗直到隋唐两代仍然盛行.

机标关键词：晋文公、食粥、清明节、介子推、寒食节、文字记载、齐民要术、绵山、春秋时期、老百姓、火烧山、演变、习俗、亡灵、推背、烧死、母亲、历史、晋国、近臣

分类号：K22;K89

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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