活鱼不宜马上烹调

摘要：

@@ 在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把”活鱼活吃”奉为上等菜肴.其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看,还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间.

机标关键词：活鱼、营养价值、味道、科学、菜肴

分类号：TS9;TH6

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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