重要的保健元素--硒(之一)

摘要：

@@ 硒的保健作用硒作为一种微量元素是在1817年才被Berzhus发现并命名的.硒是人体必需微量元素之一,是一种强抗氧化剂,其作用与维生素E相似,但效力更大.硒可用于调节体内氧化还原反应的速度,影响某些重要酶的代谢及活性,调节维生素A、C、E、K在体内的吸收及消耗.硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,对细胞膜的结构有保护作用,对机体的免疫力有促进作用.

机标关键词：保健作用、必需微量元素、谷胱甘肽过氧化物酶、氧化还原反应、维生素、体内、抗氧化剂、调节、保护作用、细胞膜、免疫力、效力、吸收、人体、命名、结构、机体、活性、代谢

分类号：R54;R33

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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