杜康与醋

摘要：

@@ 醋的故乡在中国,据考证中国人酿造醋的历史,至少已有3000多年了.早在公元前1058年的<周礼>中就已有记载;南北朝时,醋被一般人视为奢侈品,官僚、名士之间宴请,把有无醋调味视为档次高低的一条标准;到了唐宋时制醋业才有了较大的发展,醋才进入普通百姓家中.俗话说:”开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见醋在人们生活中的重要.

机标关键词：杜康、中国人、普通百姓、奢侈品、南北朝、制醋、酿造、历史、考证、酱醋、官僚、调味、标准

分类号：I20;TS2

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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