脆嫩味美金花菜

摘要：

@@ 近来市场上出现一种名叫”西兰花”的蔬菜,颜色碧绿,食之脆嫩,营养丰富,味美可口,很受消费者的欢迎.西兰花是金花菜的别名,它开花后颜色金黄,十分美观,因此而得名金花菜.金花菜开花后品质变差,粗纤维多,食之无味.所以,作为食品,一般都是在开花前,幼苗脆嫩,品质上佳时采摘出售,因而在市场上便只见绿色花序而不见黄色金花了.

机标关键词：脆嫩、金花菜、西兰花、开花后、营养丰富、颜色、市场、品质、消费者、粗纤维、幼苗、无味、蔬菜、食品、绿色、金黄、花序、出售、采摘、别名

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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