从”八珍”中的猴头谈起--中国文化视野中的器官文化

摘要：

@@ 中国是吃文化的王国,吃贵莫过于”八珍”.对于”八珍”的提法”最早是指八种珍贵食品的烹饪方法.”凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,馐用品百二十品,珍馐有八种”(<周礼·天官·膳夫>).

机标关键词：八珍、猴头、中国、文化视野、烹饪方法、吃文化、饮用、食品

分类号：TS2;R97

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6