科学进膳”八平衡”

摘要：

@@ 我们每天的饮食都要讲平衡.只有膳食平衡才有益于身体健康.下面先以钙质的吸收利用为例,解说一下讲膳食平衡的重要.小孩子生长发育,成年人新陈代谢都需要钙质.但是如果人体里没有维生素D,身体就不能充分吸收钙质;而维生素D又是脂溶性维生素,只有溶在油里身体才能吸收;而油脂的消化吸收又需要胆汁,只有充足供给蛋白质,肝脏才能分泌足够的胆汁,以满足消化食物的需要.由此可见,一种营养素的消化、吸收、利用,需要有多种其它营养素的协助,缺一不可.而人体对营养素的需求也是全面而平衡的.

机标关键词：消化吸收、营养素、脂溶性维生素、膳食平衡、身体健康、钙质、新陈代谢、吸收利用、生长发育、人体、胆汁、蛋白质、成年人、油脂、饮食、食物、肝脏、分泌

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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