何谓功能性食品

摘要：

@@ 食品的功能一般分为营养功能和感觉口感等功能两种.前者称为一次功能,后者称为二次功能.然而,近来各种科研结果表明,食品除了上述两种功能外,还存在着第三种功能,即生物调节功能.也就是说,食品中含有各种能够调节身体各系统(免疫系统、激素系统、神经系统、循环系统、消化系统、细胞系统等)的成分.人体摄入这些成分后,能够直接促进身体健康,加快病后康复.

机标关键词：营养功能、循环系统、食品、消化系统、细胞系统、神经系统、身体健康、免疫系统、科研结果、调节功能、生物、人体、口感、康复、激素

分类号：R97;R96

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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