食物中类黄酮的保健功能

摘要：

@@ 食物中除了含有人体所必需的能源物质和各种营养素之外,还有许多是非必需的营养素成分.这些成分的生物医学效应已成为营养研究的前沿性领域.本文仅就类黄酮的抗氧化、抗癌、预防心脑血管疾病、抗菌消炎和预防骨质疏松等有关功效做一简介.

机标关键词：食物、类黄酮、营养素、心脑血管疾病、生物医学效应、预防、能源物质、抗菌消炎、骨质疏松、前沿性、抗氧化、人体、抗癌、功效

分类号：R81;R31

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：12-13