少吃盐,多用盐

摘要：

@@ 俗话说:”山珍海味离不开盐.”的确,再好吃的东西离开了盐也就显得无味了.人类的生存离不开盐.食盐溶液渗透力很强,能提高各种食用原料中固有的鲜味,并且还有解腻、除膻、去腥的作用,一向有”百味之宗”和”调味之王”的美称.

机标关键词：食用原料、食盐溶液、渗透力、鲜味、无味、山珍、海味、调味、除膻

分类号：TS2;G80

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43