忌吃肥肉未必好

摘要：

@@ 猪肥肉脂肪含量高,是动物性脂肪,饱和脂肪酸含量也比植物油含量多,就因为这点,不少人不敢吃肥猪肉.从营养平衡角度看,这未必好.日本大坂学饭野夫教授指出:”只吃动物瘦肉部分,从健脑角度看并不适宜.”应当吃些肥肉.

机标关键词：脂肪酸含量、脂肪含量、肥肉、动物性、油含量、平衡角、猪肉、植物、营养、瘦肉、日本、健脑

分类号：S81;S56

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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