探究食品行业英语的词汇特征及应用翻译——《食品行业英语》评述

摘要：

民以食为天,食品行业作为关乎国计民生的重要行业,是中国国民经济的重要组成部分.随着时代的不断前进,人们已经不满足于"吃饱"这个基本的生存需求了,而是有了"吃好"的更高层次食品需求,为国际开展食品行业交流、合作积累了丰富的市场需求.除此之外,食品行业作为国民经济增长的重要推动因素,谋求国际化合作、参与国际竞争必不可少.而英语作为国际通用语言之一,是国际进行交流的主要语言,在此背景下食品行业对人才专业英语能力培养就显得尤为重要.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,为食品职业教育中的英语教学所用,从口语、听力、读写、阅读、课后训练等多方面出发,围绕"食品行业"这个主题进行内容设置,对食品行业英语运用的文体特征进行了简单介绍,此外还追求客观、正确、准确的翻译原则,为食品行业的商务英语应用实践提供了丰富的理论参考.

机标关键词：行业英语、食品行业、词汇特征、应用翻译

所属期刊栏目：39

分类号：G712;H315.9;F426.82

在线出版日期：2023-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：245-246