以碳基发热涂层为热源的新型炒茶机

摘要：

目的:解决传统炒茶装置加热不均、热损失及功耗高等问题.方法:采用碳基高温发热涂层新材料,在微晶玻璃炒茶器皿底部通过喷涂的方式,形成面状加热源,设计了集炒茶、杀青和传送为一体的新型炒茶机;基于STM 3 2设计了温度探测、温度控制及显示、炒茶揉茶切换等电路模块.结果:新型炒茶机的整机功耗最大1 kW,整机尺寸350 mm×150 mm×280 mm,温控范围20～400℃,温控精度±1℃;解决了传统手工制作茶叶过程中炒茶温控不精确、揉茶工序力度不可控的缺点.结论:将杀青和揉茶两道工序结合起来,能够实现"三杀三揉"工艺的自主动作切换青茶制作过程的自动化.

关键词：茶叶制作、发热涂层、传送装置、揉茶、炒茶机

所属期刊栏目：38

分类号：TM93;TQ171.733;TP273

资助基金：国防科技重点实验室基金项目;陕西省教育厅重点科学研究计划项目

在线出版日期：2022-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：111-114