10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.037
预处理及干燥方法对果蔬干制品VC含量 影响的研究进展
文章从干燥预处理和干燥技术2个果蔬干制的重要环节出发,对国内外关于预处理和干燥方法对果蔬干制品VC含量影响的研究现状进行了较全面的综述.
果蔬、干燥预处理、真空微波干燥、真空冷冻干燥、VC
34
湖南省科技重大专项2015NK1003
2018-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
179-182
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10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.037
果蔬、干燥预处理、真空微波干燥、真空冷冻干燥、VC
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湖南省科技重大专项2015NK1003
2018-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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