淀粉分离用超重力微旋流装置分离性能研究

摘要：

设计了一种新型超重力微旋流装置.采用单因素和双因素试验方法,研究进料流量、底流分率、进料浓度和溢流口直径对大米淀粉和马铃薯淀粉分离性能的影响.结果表明:在单因素试验中,进料流量、底流分率和进料浓度对淀粉的分离总效率的影响较明显;在双因素试验中,进料浓度、溢流口直径和底流分率对大米淀粉分离总效率的主效应极显著;进料浓度和底流分率的交互效应极显著,溢流口直径和底流分率的交互效应极显著.

关键词：淀粉分离、微旋流装置、分离效率、双因素方差分析

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资助基金：中央高校基本科研业务费专项JUSRP51634B;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题FM-2015-09;江苏省研究生科研与实践创新计划项目SJCX17_0484

在线出版日期：2018-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：99-103