产β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌的构建及其发酵条件优化

摘要：

构建β-苯丙氨酸变位酶基因表达重组质粒pET-28a-pam,并转化大肠杆菌BL21,获得β-苯丙氨酸变位酶基因重组菌.考察培养基初始pH、摇床转速、种龄、发酵时间以及装液量5个因素对β-苯丙氨酸变位酶基因工程菌产酶活性的影响,确定较佳发酵条件为:培养基初始pH 7.0、摇床转速200 r/min、发酵时间24 h、装液量50 mL/500 mL、种龄10 h.采用Box-Behnken试验设计,选择了种龄、初始pH、发酵时间3个对β-苯丙氨酸变位酶活力影响较大的因素进行响应面优化.优化结果为:在种龄12.8 h、初始pH 6.7、发酵时间25.2 h条件下,PAM活力达到11.15 U/mL,比优化前酶活4.87 U/mL提高了128.9%.

关键词：重组大肠杆菌、产酶条件、β-苯丙氨酸变位酶、发酵

所属期刊栏目：33

分类号：R53;S81

资助基金：国家自然科学基金面上项目31671797;安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目KJ2016A801;国家级大学生创新创业训练计划项目201510363072

在线出版日期：2017-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21