高密度固态培养产朊假丝酵母菌剂的工艺优化

摘要：

利用粮油副产物豆粕、稻壳和秸秆混合固态发酵制备饲料级酵母益生菌剂,采用正交试验确定培养基最佳配比,中心组合试验及响应面分析法建立最优发酵条件试验模型.结果表明:豆粕∶秸秆∶稻壳=5∶2∶2,40 g原料添加葡萄糖4 g、硫酸铵0.2g和1倍微量元素组合,接种量3.5％,原料厚度1.3cm,水分添加量∶原料=1∶1(m∶m),温度30.6℃,发酵时间28 h,酵母菌活菌数可达(2.92±0.05)×109 CFU/g.

关键词：秸秆、稻壳、固态发酵、产朊假丝酵母、活菌计数

所属期刊栏目：31

资助基金：2013年黑龙江省科技攻关项目编号:Gc13B409

在线出版日期：2015-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：202-207