展示在毕赤酵母表面稻米脂肪酶的性质研究

摘要：

人工合成酵母菌壁蛋白(GCW14)与稻米脂肪酶(RL)组合基因(GCW14-RL),将其亚克隆到pPIC9k载体后转化到GS115酵母菌中,成功构建了pPIC9k-GCW14-Rlipase载体,并将RL展示在毕赤酵母GS115表面;同时对其酶学性质进行研究,发现其在30～45℃的温度范围都能发挥作用,最适pH为8.0,重复使用5次依然可以保持80％以上的活性.

关键词：稻米、脂肪酶、毕赤酵母、酶学性质

所属期刊栏目：30

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：13-15,34