水力空化强化糖液亚硫酸法脱色的研究

摘要：

为了解基于涡流产生的水力空化对亚硫酸法澄清糖液色值的影响,考察空化作用时间、涡轮出口压力、溶液温度、糖液浓度等因素对糖液色值的影响.结果表明:涡轮空化作用能够有效地强化糖液脱色,提高糖液的脱色率;水力空化强化糖液脱色的最佳工艺条件为空化循环时间5 s、涡轮出口压力0.1 MPa、糖液温度50℃,糖液浓度15°Bx.该条件下糖液的脱色率为69.14％,明显高于无水力空化条件下的脱色率(63.03％).

关键词：水力空化、糖液、脱色、亚硫酸法

所属期刊栏目：30

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：5-7,24