1-MCP处理对梨枣低温贮藏生理的影响

摘要：

研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对梨枣低温(0±1)℃贮藏生理的影响.结果表明:1-MCP处理在一定程度上可减慢梨枣中VC和可滴定酸含量的损失,减缓失重率的上升和转红指数的增加,但对呼吸强度的影响不明显.0.5 mg/L 1-MCP可以明显延缓梨枣相对电导率和丙二醛(MDA)含量的增加.

关键词：1-MCP、梨枣、贮藏、生理、相对电导率、呼吸强度、丙二醛、转红指数

所属期刊栏目：29

分类号：TS2;S66

资助基金：校科技创新基金项目2006020

在线出版日期：2013-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：199-201,246