芦笋老茎中提取芦丁的研究

摘要：

以芦笋老茎为原料,采用超声波辅助提取和乙醇浸提两种方法,研究提取温度、超声功率、乙醇体积分数和料液比对芦丁提取的影响,通过单因素试验与正交试验优化芦丁提取工艺条件.结果表明:超声波辅助法对芦笋老茎中芦丁得率明显高于乙醇浸提法,超声功率90 W,乙醇体积分数60％,提取温度80℃,料液比1∶25(m∶V)为最佳提取工艺.该条件下芦丁得率为4.53％.

关键词：芦笋、芦丁、超声波辅助、乙醇浸提、定性鉴定

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;TG1

资助基金：国家星火计划2010GA620001;国家农业科技成果转化资金项目2011GB2A210012

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：125-127,138