品冷冻干燥物料共晶、共融点测量

摘要：

文章基于电阻法分别对2％,5％甘露醇溶液及2％NaC1溶液(质量分数)的共晶点、共融点进行测量.结果表明:同种物料的共晶点温度低于共融点温度；相同溶质的溶液,其浓度越高,共晶点、共融点温度越低；不同溶质的溶液的共晶点、共融点温度不同.不同种类、浓度溶液的温度-电阻变化曲线不同,提出根据曲线特点采用不同的判定共晶点、共融点方法:有电阻突变值的采用突变点的温度,没有突变的曲线采用电阻变化率和电阻值结合的方法.

关键词：冷冻干燥、共晶点、共融点、电阻法

所属期刊栏目：28

分类号：S37;TS2

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目50206013;上海市重点学科建设项目S30503

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-21,49