氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐

摘要：

介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法.溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量.该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%.

关键词：溴酸盐、氨基酸测定仪、检出限、回收率

所属期刊栏目：26

分类号：R44;O65

在线出版日期：2010-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：83-84