硼砂处理提纯魔芋葡甘聚糖的工艺研究

摘要：

研究硼砂处理提纯魔芋葡甘聚糖的工艺.通过单因素试验和正交试验优化提纯魔芋葡甘聚糖的工艺条件.结果表明:以2.5%硼砂浓液,在40℃下提取15 min,可得到纯度为91.8%的魔芋葡甘聚糖,得率为72.5%.

关键词：魔芋葡甘聚糖、硼砂、提纯

所属期刊栏目：25

分类号：TP3;TG3

资助基金：中南林业科技大学青年科学研究基金资助07013A

在线出版日期：2010-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：80-82