南瓜多糖的提取工艺及其分离纯化

摘要：

研究南瓜多糖的提取、分离与纯化.结果表明,热水浸提法的最适条件为:料水比1∶3(W∶V),浸提时间30 min,浸提温度为70℃,乙醇浓度为95%.南瓜多糖通过DEAE-Sepharose和SephadexG-100柱层析后可得到峰P12和P23两种酸性多糖.其中,P12由葡萄糖、木糖、半乳糖和葡萄糖醛酸等单糖组成;P23由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖醛酸等单糖组成.淮安长条南瓜和普通南瓜的多糖组成并无明显差别.

关键词：南瓜、多糖、提取、纯化、淮安

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70