辅酶Q10纳米脂质体强化运动型饮料对小鼠的抗疲劳作用

摘要：

采用小鼠游泳模型,研究辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料的抗疲劳作用,测定抗疲劳相关指标(游泳力竭时间、血乳酸、尿素氮、肝糖原)以及抗氧化相关生化指标(血清中超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量变化),同时测定小鼠血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10含量.结果显示:给予辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料后,小鼠负重游泳时间明显延长,肝糖原消耗量减少,运动后血清尿素氮水平和血乳酸含量降低;血清超氧化物歧化酶活力升高,丙二醛含量降低;血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10的含量提高,肝脏中含量显著提高.该强化运动型饮料具有抗疲劳作用,以脂质体为载体能够使外源性辅酶Q10被动靶向到肝脏并蓄积.

关键词：辅酶Q10纳米脂质体、运动饮料、抗疲劳、被动靶向性

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省研究生培养创新工程项目

在线出版日期：2007-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48